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Lanzamos nuestro e-commerce: compra un jamón online en unos minutos

De la Dehesa de Huelva a tu hogar: Compra un jamón online

¿Estás buscando un jamón ibérico de primera calidad, con el sabor inconfundible de la Dehesa de Huelva? En Sapiencia Ibérica acabamos de lanzar nuestra tienda en la web y te ofrecemos la posibilidad de comprar un jamón online en cuestión de minutos. Ahora puedes disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar o establecimiento desde cualquier punto de España y Portugal.

¡Comprar un jamón ibérico online es una realidad! Nuestra tienda online te brinda acceso a una amplia variedad de jamones, paletillas y embutidos ibéricos, elaborados artesanalmente en Cumbres Mayores, corazón de la Sierra de Aracena.

¿Por qué comprar un jamón ibérico online en Sapiencia Ibérica?

Muchas personas son reacias a comprar este tipo de productos por internet, pero después de leer esto, estamos seguros que cambiarás de opinión. ¡Te contamos todas las ventajas de comprar un jamón online!

  • Comodidad: Olvídate de desplazamientos. Con unos pocos clics, tendrás el mejor jamón ibérico en tu puerta en pocos días.
  • Variedad: Desde el clásico jamón de bellota 100% ibérico hasta el intenso jamón de cebo 50% raza ibérica, tenemos el producto perfecto para ti. Puedes comparar tranquilamente todos nuestros productos y elegir el que mejor se adapte a ti.
  • Calidad garantizada: Todos nuestros productos son elaborados con los más altos estándares de calidad, siguiendo las tradiciones charcutera de Huelva.
  • Envío rápido y seguro: Recibe tu pedido en un plazo máximo de 4 días hábiles, en cualquier punto de la Península Ibérica.
  • Precios competitivos: Ofrecemos una excelente relación calidad-precio, sin renunciar a la excelencia.

Nuestra tienda online: sencilla y segura

Navegar por nuestra tienda online es muy fácil. Podrás encontrar el jamón que buscas filtrando por tipo de pieza o precio. El proceso de compra es sencillo y seguro, y podrás realizar el pago mediante tarjeta usando los servicios de Redsys. Además, ante cualquier duda, siempre puedes contactar con nosotros y te ayudaremos en tu proceso de compra online.

Comprar un jamón ibérico online: Elige el tuyo

En Sapiencia Ibérica encontrarás una amplia gama de jamones ibéricos para todos los gustos y bolsillos:

El jamón ibérico de Bellota: el rey de la dehesa de Huelva

El jamón ibérico de bellota 100% ibérico es considerado el mejor jamón del mundo. Su sabor único se debe a la alimentación a base de bellotas y hierbas aromáticas de la dehesa, que le confiere un aroma intenso y un sabor dulce y ligeramente amargo.

Jamón de Jabugo online: la excelencia en cada loncha

El jamón de Jabugo, con su Denominación de Origen Protegida, es sinónimo de calidad y tradición. En Sapiencia Ibérica te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de este manjar en tu hogar, con todas las garantías de origen y calidad.

comprar jamón de jabugo

Compra un jamón online en Sapiencia Ibérica de Hermanos Cárdeno S.L.

¿A qué esperas para disfrutar del auténtico sabor de Huelva? ¡Pide ya tu jamón ibérico y compruébalo por ti mismo! Entra en nuestra tienda online y elige el que más te guste. ¡Lo tendrás en casa en menos de 4 días! También puedes comprar paletillas y embutidos ibéricos, échales un vistazo.

Si tienes cualquier duda, puedes escribirnos a info@hermanoscardeno.es.

¡Y no te olvides de seguirnos en redes sociales!

Etapas de curación del jamón ibérico en Sapiencia Ibérica

La transformación del Jamón Ibérico: el proceso de curación

¿Alguna vez te has preguntado cómo una simple pata de cerdo se transforma en algo tan exquisito como el jamón ibérico? La respuesta está en la curación. La curación del jamón ibérico es un proceso lento y cuidadoso que permite que el jamón desarrolle ese sabor intenso y complejo que tanto nos gusta. En Sapiencia Ibérica, te invitamos a descubrir cómo convertimos un producto natural en un manjar único.

¡Sigue leyendo este post si quieres conocer las fases del proceso de curación del jamón ibérico!

Fases del Proceso de Curación del Jamón Ibérico

La elaboración de un jamón ibérico de calidad es un viaje que se extiende a lo largo de meses, e incluso años. Cada etapa es fundamental para obtener un producto final excepcional.

Primera fase: la salazón

 La salazón es el primer encuentro del jamón con la sal. En Sapiencia Ibérica, cubrimos cada pieza con sal, un ingrediente natural que inicia el proceso de deshidratación y favorece la penetración del sabor. El tiempo de salazón varía según el tamaño y peso de la pieza, pero siempre se realiza con sumo cuidado para garantizar una salazón uniforme. En nuestra fábrica utilizamos el sistema «en pilas», amontonando las piezas y cubriéndolas de sal, y por último, apilando los jamones en capas.

Segunda fase: lavado y asentamiento

Tras la salazón, el jamón se lava cuidadosamente para eliminar el exceso de sal. A continuación, se cuelga en nuestras bodegas, donde se produce el asentamiento. Durante esta fase, la sal se distribuye de manera homogénea por toda la masa muscular, garantizando un sabor equilibrado y evitando zonas excesivamente saladas.

Tercera fase: el secado

El secado es una etapa crucial en la que el jamón pierde humedad y desarrolla los aromas característicos. En nuestras bodegas, sometemos a los jamones a condiciones de temperatura y humedad controladas, lo que permite un secado lento y progresivo. A medida que avanza el secado, los azúcares naturales del jamón se transforman en compuestos aromáticos, dando lugar a ese aroma intenso y complejo que tanto apreciamos. En nuestra fábrica utilizamos el método «a ventana abierta», un sistema de conservación tradicional que consiste en la exposición al aire y el viento, de manera controlada, abriendo y cerrando ventanas.

Cuarta fase: la maduración

La maduración es la etapa final y más larga del proceso. Durante meses, los jamones reposan en nuestras bodegas, donde se producen una serie de reacciones químicas que confieren al producto su sabor y textura definitivos. La paciencia es fundamental en esta fase, ya que es la que determina la calidad final del jamón.

Tiempo de Curación del jamón ibérico

El tiempo de curación del jamón ibérico varía en función de diversos factores, como la raza del cerdo, su alimentación y las condiciones climáticas. En general, se considera que un jamón ibérico de bellota necesita al menos 36 meses de curación para alcanzar su máximo esplendor. Sin embargo, en Sapiencia Ibérica, somos defensores de la curación artesanal y adaptamos el tiempo de maduración a las características de cada pieza.

Cómo se Cura el Jamón Ibérico en Sapiencia Ibérica

En Sapiencia Ibérica, la curación del jamón es un arte que transmitimos de generación en generación. Seleccionamos los mejores cerdos ibéricos, criados en libertad en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Cada pieza es tratada con el máximo cuidado y respeto, siguiendo un proceso tradicional que combina la experiencia con las últimas tecnologías. Tras nuestra larga trayectoria profesional, hemos conseguido perfeccionar nuestros métodos de trabajo artesanales.

Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes un jamón ibérico de la máxima calidad, con un sabor intenso y complejo que evoca la esencia de la tierra y la tradición.

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Descubre el Sabor de Sapiencia Ibérica

Si deseas disfrutar de un auténtico jamón ibérico, te invitamos a descubrir nuestra amplia gama de productos. En nuestra página web y en nuestro despacho en Cumbres Mayores, encontrarás jamones ibéricos de bellota, cebo de campo y cebo, así como otros productos derivados del cerdo ibérico.

¡Síguenos en redes sociales para estar al tanto de todo lo relacionado con nuestro sector!

¿Se pueden comer embutidos en el embarazo?

Consumo de embutidos en el embarazo, ¿sí o no?

Comer embutidos en el embarazo se ha convertido en una de las consultas más habituales durante la gestación. La recomendación de evitar productos como el jamón ibérico suele ser la primera de las advertencias que se hacen a las mujeres embarazadas. Pero… ¿hasta qué punto es esto verdad?

Los productos ibéricos son un pilar fundamental de la gastronomía española. Su sabor intenso, textura única y versatilidad los han convertido en un ingrediente estrella en nuestras mesas. Jamón ibérico, chorizo, salchichón… estos manjares forman parte de nuestra cultura alimentaria y son transmitidos de generación en generación. Sin embargo, cuando una mujer queda embarazada, surgen muchas dudas sobre qué alimentos son seguros y cuáles deben evitarse. ¿Es compatible el consumo de embutidos ibéricos durante el embarazo? Vamos a desentrañar esta cuestión.

En este artículo de Sapiencia Ibérica, arrojaremos algo de luz sobre este esta cuestión y explicaremos bajo qué condiciones es posible consumir embutidos durante el embarazo.

La toxoplasmosis y el embarazo

La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito que se encuentra, principalmente, en la carne cruda o mal cocinada. Aunque en personas sanas no genera graves complicaciones, el riesgo crece cuando afecta a las mujeres embarazadas. La toxoplasmosis puede transmitirse al feto, por lo que hay que ser cuidadoso a la hora de comer embutidos en el embarazo.

La realidad sobre comer embutidos en el embarazo

Es común escuchar preocupaciones sobre la seguridad de los embutidos durante el embarazo. Sin embargo, la realidad es que, cuando se eligen productos de calidad, como los que ofrecemos en Sapiencia Ibérica, se pueden disfrutar con total confianza. Nuestros embutidos siguen estrictos estándares de producción, garantizando frescura y calidad.

Escuchar a los profesionales

El primer paso antes de consumir cualquier producto en el embarazo es consultarlo con tu médico de confianza. Si la futura madre ya tiene la enfermedad, no existe riesgo en el consumo de embutidos, pues la toxoplasmosis solo puede contraerse una vez.

Por otro lado, si la embarazada no ha tenido nunca la infección, existe una medida que garantiza la seguridad de comer embutidos en el embarazo: congelar el producto entre 24 y 48 horas o asegurarse de que este cuente con una curación superior a un año y medio.

La calidad es nuestra máxima prioridad

Los embutidos de Sapiencia Ibérica se elaboran con carne de cerdo ibérico de primera calidad, sin aditivos dañinos. Nuestro producto, sumado a la producción artesanal y el meticuloso proceso de curación aseguran jamones y embutidos deliciosos y seguros para las futuras mamás.

Nuestras recomendaciones

A continuación te contamos nuestras recomendaciones:

Jamones y paletillas ibéricos

Eso de no poder comer jamón durante la gestación es uno de los mitos más extendidos en nuestro país, pero no hay nada más lejos de la realidad. El proceso de curación de estos productos los convierten en la opción más segura frente a la toxoplasmosis.

Nuestros jamones y paletillas ibéricos son productos estrella que pueden disfrutarse durante el embarazo. Su proceso de curación — 32 meses en el caso de los jamones y 24 en el de las paletillas — se realiza en secaderos naturales de manera lenta y cuidadosa para conseguir el aroma, color y sabor perfectos.

Embutidos ibéricos

En Hermanos Cárdeno Chaparro contamos con una amplia gama de embutidos que, tras el proceso de congelación, se convierten en el plato perfecto para las embarazadas. Siguiendo los pasos descritos, comer embutidos en el embarazo es algo totalmente seguro y no será necesario decirle adiós durante 9 meses a productos tan deliciosos como nuestra caña de lomo de bellota ibérica o nuestro chorizo picante extra bellota.

embutidos en el embarazo

Confía en la tradición

En resumen, disfrutar de embutidos durante el embarazo es posible cuando se eligen productos de calidad y se siguen pautas de seguridad. En Sapiencia Ibérica nos enorgullece ofrecer opciones deliciosas que pueden formar parte de una dieta equilibrada para las futuras mamás. Visita nuestro catálogo de productos y descubre todas las opciones para disfrutar de embutidos en el embarazo.

Cada vez son más los clientes que confían en nosotros.

Recuerda,  estamos ubicados en Plaza del Amparo, 8, 21380 Cumbres Mayores, Huelva.

5 consejos para empezar un jamón ibérico

Empezar un jamón ibérico puede ser un desafío, pero con las técnicas adecuadas cualquiera puede convertirse en un maestro jamonero sin título.

En Sapiencia Ibérica De Hermanos Cárdeno Chaparro tenemos décadas dedicadas al cerdo ibérico y sus productos. Por eso, en este artículo te presentamos 5 consejos para comenzar un jamón ibérico en casa y sacarle el máximo provecho.

1. Herramientas necesarias para empezar un jamón ibérico

Para preparar tu jamón necesitas tres elementos clave:

  • Jamonero: Esencial para sostener la pata o paletilla y facilitar el corte. Existen modelos profesionales con pieza giratoria y otros más simples ideales para uso doméstico.
  • Set de cuchillos: Incluye el cuchillo jamonero, de hoja larga y flexible para lonchas finas, y el deshuesador para marcar y lonchear cerca del hueso.
  • Chaira: Afilador específico para el cuchillo jamonero, fundamental para mantenerlo en óptimas condiciones.

2. Preparación del jamón antes de consumirlo

Protege el jamón de la humedad y el calor colocándolo en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa antes de empezar a cortarlo.

3. Colocación adecuada del jamón

Al comenzar, coloca el jamón con la pezuña hacia abajo para exponer la babilla primero. Consumir esta parte estrecha y más curada al inicio ayuda a preservar la textura y el sabor del jamón.

4. Técnica de corte

Corta el jamón con paciencia y siguiendo su forma natural para obtener lonchas perfectas. Encuentra consejos útiles para el corte en nuestro blog.

5. Protección del jamón después de iniciarlo

Usa un paño de cocina limpio o capas especiales para proteger la parte expuesta del jamón y evitar que se seque. La capa de grasa retirada también puede utilizarse como protección adicional, asegurándote de que esté en buen estado.

Disfruta del jamón ibérico con SAPIENCIA IBÉRICA de Hermanos Cárdeno Chaparro

Después de leer este artículo, seguro que estás listo para comenzar tu propio jamón ibérico. En SAPIENCIA IBÉRICA de Hermanos Cárdeno Chaparro, ofrecemos una selección de jamones y paletillas con DOP Jabugo, garantizando el mejor sabor ibérico con la calidad de la denominación de origen protegida del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

¡Haz tu pedido ahora a través de ventas@hermanoscardeno.es y disfruta de los ibéricos más exquisitos!

 

Empezar un jamón ibérico puede ser una tarea difícil. No obstante, siguiendo las técnicas y pasos necesarios, cualquiera puede convertirse en un maestro jamonero sin título.

En Hermanos Cárdeno Chaparro llevamos toda una vida dedicada al cerdo ibérico y a todos sus productos. Por ello, en este artículo te traemos 5 consejos para empezar un jamón ibérico en casa y aprovechar la pieza al máximo.

1. Herramientas necesarias para empezar un jamón ibérico

En primer lugar debes disponer de tres elementos que te ayudarán a preparar tu jamón:

  • Un jamonero. Esta herramienta está diseñada específicamente para sostener la pata o paletilla de jamón y facilitar el corte. Existen jamoneros profesionales que cuentan con una pieza giratoria para mover la pieza sin la necesidad de sacarla del soporte y otros más básicos diseñados para la comodidad del hogar.
  • Un set de cuchillos. Aunque es interesante contar con diferentes cuchillos para cada necesidad del jamón, el imprescindible es el cuchillo jamonero. Su diseño, característico por ser de hoja larga, fina, flexible y afilada por la punta, permite extraer lonchas extrafinas. Otro de los cuchillos que necesitarás es el deshuesador, que permite marcar las partes de la pieza antes de empezar un jamón ibérico, así como a lonchear con facilidad cuando nos acerquemos al hueso.
  • Una chaira. La chaira es un afilador de cuchillos diseñada específicamente para el cuchillo jamonero. Su forma alargada y fina está preparada para afilar la punta y cuerpo del cuchillo sin desgastarlo.

2. Prepara el jamón antes de consumirlo

El jamón ibérico, si no se protege de la humedad y de las temperaturas, puede secarse demasiado y ponerse duro. Por ello, antes de empezar un jamón ibérico, debes ubicar el jamonero en una zona fresca y sin exposición directa a la luz del sol y al calor para evitar que se seque.

3. Coloca bien el jamón

Una vez tengas todas tus herramientas, y antes de comenzar a disfrutar del jamón, es necesario colocarlo correctamente en el jamonero. Responder a la pregunta de cómo se empieza un jamón pezuña arriba o abajo es sencillo: lo colocaremos con la pezuña hacia abajo para exponer la babilla primero.

La babilla es la parte estrecha del jamón, la más curada y con menor cantidad de carne. Consumirla más tarde puede provocar que el jamón pierda parte de su textura y sabor, quedándose seco. En el siguiente artículo te contamos en qué momento debes darle la vuelta al jamón una vez lo hayas empezado.

4. El momento del corte

Al empezar un jamón ibérico, es importante que los cortes sean cuidados. Al cortar debes tener paciencia y practicar siguiendo la forma natural del jamón. Cortar un jamón no es fácil, pero siguiendo algunos consejos puede hacerse más llevadero. En este artículo de nuestro blog podrás encontrar algunos consejos para abrir el jamón y comenzar a cortarlo.

5. Proteger el jamón después de empezarlo

Al igual que antes, para evitar que tu jamón se seque, es importante que la zona de jamón descubierta quede protegida. Para ello lo más habitual es emplear un paño de cocina limpio que no suelte pelusas, aunque también existen capas diseñadas específicamente para proteger el jamón que puedes comprar en tiendas especializadas.

También puedes aprovechar la capa de grasa retirada al abrirlo como una capa de protección adicional. ¡Eso sí! Debes asegurarte de que la capa esté lo más blanca posible, pues el color amarillento indica que la grasa puede estar rancia y estropear la parte del jamón que esté en contacto con ella.

Empieza con un jamón Hermanos Cárdeno Chaparro

Seguro que después de leer este artículo tú también has pensado en empezar un jamón ibérico. En Hermanos Cárdeno Chaparro podrás encontrar una selección de jamones y paletillas con DOP Jabugo para que disfrutes del mejor sabor ibérico con la garantía de la denominación de origen protegida del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

¡Haz tu pedido a través de nuestro correo electrónico y degusta los ibéricos más exquisitos!

Lo mejor de comprar jamón de Jabugo con un sabor exquisito

¿Deseas comprar jamón de Jabugo? ¡Estás en el lugar adecuado!

En el universo gourmet del jamón ibérico, el Jamón de Jabugo se alza como un auténtico tesoro culinario. En Sapiencia Ibérica nos enorgullece presentar a nuestros clientes esta joya gastronómica que encarna la excelencia en cada loncha. Como Miembro Fundador del Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida «Jamón de Huelva«, ahora conocido como «Jamón de Jabugo», garantizamos a nuestros clientes jamones y paletas respaldados por el prestigioso Consejo Regulador.

¿Qué hace al Jamón de Jabugo tan especial?

El Jamón de Jabugo es reconocido en todo el mundo por su sabor distintivo, textura suave y aroma embriagador. Su origen en la región de Jabugo, en Huelva, España, se traduce en un producto de calidad excepcional. Este jamón proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta específica, que incluye bellotas durante la montanera. Esta cuidada crianza y alimentación contribuyen a la infiltración de grasa en la carne, resultando en una textura jugosa y un sabor inigualable.

Características del jamón de Jabugo:

  • Cerdo 100% ibérico: Procede de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas, alimentándose de bellotas y pastos naturales durante la montanera.
  • Curación natural: El proceso de curación se realiza de forma lenta y natural, en bodegas con condiciones de temperatura y humedad controladas.
  • Sabor intenso y complejo: El jamón de Jabugo destaca por su sabor intenso, con notas saladas, ligeramente dulces y ahumadas, y un aroma muy característico.
  • Textura melosa: La carne presenta una textura melosa y jugosa, con vetas de grasa infiltrada que le confieren un sabor más intenso.

Sapiencia Ibérica: Garantía de Calidad Certificada

En nuestra tienda, ofrecemos a nuestros clientes la oportunidad de comprar Jamón de Jabugo que lleva consigo la distinción de la Denominación de Origen Protegida. Como Miembro Fundador del Consejo Regulador, nos comprometemos a proporcionar productos de la más alta calidad, amparados por las estrictas regulaciones y estándares de producción que definen al auténtico Jamón de Jabugo.

Cada jamón y paleta que ofrecemos en Sapiencia Ibérica ha pasado por un proceso de selección y curación que respeta y preserva las características únicas de este manjar. Nuestra dedicación a la excelencia se refleja en cada detalle, desde la elección de los cerdos ibéricos hasta la elaboración artesanal de cada pieza.

El arte de comprar Jamón de Jabugo 

Cuando eliges comprar Jamón de Jabugo en Sapiencia Ibérica, estás optando por una experiencia única y auténtica. Cada jamón y paleta es una expresión de nuestra pasión por preservar la tradición ibérica y ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de degustar un producto de calidad incomparable.

Nuestro compromiso con la transparencia y la autenticidad se traduce en productos que llevan consigo el sello distintivo de la Denominación de Origen Protegida. Cada etiqueta es un certificado de calidad que respalda la procedencia y el proceso de elaboración, brindando a nuestros clientes la confianza de estar adquiriendo lo mejor en Jamón de Jabugo.

Cómo empezar un jamón ibérico en casa

Cómo comprar Jamón de Jabugo online en Sapiencia Ibérica

¿Listo para deleitar tus sentidos con la exquisitez del Jamón de Jabugo? Comprar Jamón de Jabugo online en Sapiencia Ibérica es simple y seguro. Explora nuestro catálogo en la web y elige entre una variedad de Jamones y Paletas de Jabugo respaldados por el Consejo Regulador. Realiza tu pedido con confianza, sabiendo que cada producto es seleccionado con esmero y elaborado con maestría.

Simplemente visita nuestra página web y navega por nuestras opciones de Jamón de Jabugo. Añade tus productos al carrito y sigue los pasos para completar tu compra de forma segura. Con envío rápido y garantía de calidad, te aseguramos una experiencia de compra sin complicaciones.

Un mundo de sabores en cada bocado

En Sapiencia Ibérica, no solo ofrecemos Jamón de Jabugo, brindamos a nuestros clientes la oportunidad de sumergirse en un mundo de sabores inigualables, respaldados por la autenticidad de la Denominación de Origen Protegida «Jamón de Jabugo». Cada compra es más que un simple acto, es una invitación a explorar la riqueza culinaria de España y a disfrutar de un producto que es sinónimo de calidad, tradición y pasión.

Te invitamos a disfrutar de la oportunidad de comprar Jamón de Jabugo con la garantía de Sapiencia Ibérica. ¡Te esperamos para llevarte en un viaje gastronómico donde cada bocado es una experiencia única e inolvidable!

Llevamos más de 4 generaciones elaborando de forma artesanal productos ibéricos, por lo que nuestro saber-hacer es la clave del sabor final del producto.

¡Comprar Jamón de Jabugo online se ha vuelto muy sencillo!

Las mejores carnes ibéricas para el verano

El verano es una época del año ideal para reunirse al aire libre y disfrutar en buena compañía de exquisitas comidas. Entre las opciones culinarias más destacadas, las carnes ibéricas para el verano se destacan como auténticos manjares que cautivan los sentidos y hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Por ello, en este post de Sapiencia Ibérica te contaremos cuales son las mejores carnes ibéricas para disfrutar durante dicha época estival ¡Allá vamos!

Lista de carnes ibéricas para el verano

A continuación te vamos a contar cuales son las mejores carnes ibéricas para el verano, ¡Toma nota!

1. Jamón ibérico de bellota: El manjar que no puede faltar

El jamón ibérico de bellota es un tesoro gastronómico proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta exclusiva de bellotas durante la época de la montanera. Dicha carne se caracteriza por su sabor intenso, textura suave y un delicado marmoleo que se derrite en el paladar. Cortado en finas lonchas, el jamón ibérico se convierte en la estrella de cualquier reunión en verano. Puedes servirlo como aperitivo acompañado de pan recién horneado, tostas de tomate y aceite de oliva, o incluso enriquecer ensaladas frescas con sus suculentas lascas. Sin lugar a dudas un manjar que no te puedes perder.

2. Lomo Ibérico de Bellota: Jugoso con un sabor exquisito

El lomo ibérico de bellota es un corte sumamente apreciado. Se obtiene de la parte más jugosa del cerdo ibérico y es una opción versátil para preparaciones en verano. Puedes disfrutarlo a la parrilla o a la plancha. Este suculento corte puede ser el protagonista de deliciosos bocadillos, presentado en panes rústicos junto a pimientos asados y queso ¡Una auténtica delicia!

3. Secreto Ibérico: Un corte delicioso

El secreto ibérico es un corte muy valorado por su sabor excepcional. Proviene de la parte delantera del cerdo y es perfecto para cocinar a la brasa o a la parrilla. Acompañado de una salsa de miel y mostaza, este corte se convierte en una explosión de sabores en cada bocado.

4. Pluma Ibérica: Elegancia en la Parrilla

La pluma ibérica es un corte elegante y suculento que se destaca por su infiltración de grasa, lo que le aporta una textura exquisita y un sabor único. Al asarlo a la parrilla y sazonarlo con sal gruesa, se obtiene un plato sencillo, pero extraordinario que deleitará a los paladares más exigentes.

5. Presa Ibérica: Una Carne Cargada de Sabor

La presa ibérica es otro corte magro y jugoso que proviene del cuello del cerdo ibérico. Su intenso sabor la convierte en una carne ideal para marinar antes de asarla. Acompañada de una guarnición de verduras a la parrilla, la presa ibérica se convierte en una opción fresca y deliciosa para el verano.

Ahora ya conoces cuáles son las mejores carnes para el verano, ¡corre a nuestra web a comprarlas!

carnes ibéricas para el verano

Consejos para disfrutar al máximo las carnes ibéricas en verano

Si deseas disfrutar de las carnes ibéricas en verano de una forma sublime, no te pierdas estos 4 consejos que te damos desde Sapiencia Ibérica:

  • Marinado Creativo: Experimenta con marinados a base de hierbas frescas, cítricos, miel o vino blanco para realzar los sabores de las carnes ibéricas.
  • Acompañamientos Refrescantes: Opta por ensaladas frescas, gazpachos o cremas frías para complementar las carnes y aportar un toque veraniego a la comida.
  • Parrilladas con Amigos: Organiza parrilladas con amigos y familiares para disfrutar de una variedad de carnes ibéricas y compartir momentos inolvidables.
  • Calidad Garantizada: Asegúrate de adquirir carnes ibéricas de gran calidad.

Comprar carne fresca de cerdo iberico de bellota online

¡Hazte con la mejor carne fresca ibérica!

Si deseas hacer un pedido, puedes hacerlo a través de nuestra web o llamando al siguiente número de teléfono: 959 710 351.

¡No te pierdas ninguna novedad del mundo ibérico! Síguenos en nuestras redes sociales para estar al día de nuestras últimas propuestas y deliciosas ofertas.

¡Esperamos que nos acompañes en nuestro próximo post! Hasta entonces, disfruta de la auténtica experiencia de las carnes ibéricas para el verano de la mano de Sapiencia Ibérica (De Hermanos Cárdeno S. L.).