Consumo de embutidos en el embarazo, ¿sí o no?
Comer embutidos en el embarazo se ha convertido en una de las consultas más habituales durante la gestación. La recomendación de evitar productos como el jamón ibérico suele ser la primera de las advertencias que se hacen a las mujeres embarazadas. Pero… ¿hasta qué punto es esto verdad?
Los productos ibéricos son un pilar fundamental de la gastronomía española. Su sabor intenso, textura única y versatilidad los han convertido en un ingrediente estrella en nuestras mesas. Jamón ibérico, chorizo, salchichón… estos manjares forman parte de nuestra cultura alimentaria y son transmitidos de generación en generación. Sin embargo, cuando una mujer queda embarazada, surgen muchas dudas sobre qué alimentos son seguros y cuáles deben evitarse. ¿Es compatible el consumo de embutidos ibéricos durante el embarazo? Vamos a desentrañar esta cuestión.
En este artículo de Sapiencia Ibérica, arrojaremos algo de luz sobre este esta cuestión y explicaremos bajo qué condiciones es posible consumir embutidos durante el embarazo.
La toxoplasmosis y el embarazo
La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito que se encuentra, principalmente, en la carne cruda o mal cocinada. Aunque en personas sanas no genera graves complicaciones, el riesgo crece cuando afecta a las mujeres embarazadas. La toxoplasmosis puede transmitirse al feto, por lo que hay que ser cuidadoso a la hora de comer embutidos en el embarazo.
La realidad sobre comer embutidos en el embarazo
Es común escuchar preocupaciones sobre la seguridad de los embutidos durante el embarazo. Sin embargo, la realidad es que, cuando se eligen productos de calidad, como los que ofrecemos en Sapiencia Ibérica, se pueden disfrutar con total confianza. Nuestros embutidos siguen estrictos estándares de producción, garantizando frescura y calidad.
Escuchar a los profesionales
El primer paso antes de consumir cualquier producto en el embarazo es consultarlo con tu médico de confianza. Si la futura madre ya tiene la enfermedad, no existe riesgo en el consumo de embutidos, pues la toxoplasmosis solo puede contraerse una vez.
Por otro lado, si la embarazada no ha tenido nunca la infección, existe una medida que garantiza la seguridad de comer embutidos en el embarazo: congelar el producto entre 24 y 48 horas o asegurarse de que este cuente con una curación superior a un año y medio.
La calidad es nuestra máxima prioridad
Los embutidos de Sapiencia Ibérica se elaboran con carne de cerdo ibérico de primera calidad, sin aditivos dañinos. Nuestro producto, sumado a la producción artesanal y el meticuloso proceso de curación aseguran jamones y embutidos deliciosos y seguros para las futuras mamás.
Nuestras recomendaciones
A continuación te contamos nuestras recomendaciones:
Jamones y paletillas ibéricos
Eso de no poder comer jamón durante la gestación es uno de los mitos más extendidos en nuestro país, pero no hay nada más lejos de la realidad. El proceso de curación de estos productos los convierten en la opción más segura frente a la toxoplasmosis.
Nuestros jamones y paletillas ibéricos son productos estrella que pueden disfrutarse durante el embarazo. Su proceso de curación — 32 meses en el caso de los jamones y 24 en el de las paletillas — se realiza en secaderos naturales de manera lenta y cuidadosa para conseguir el aroma, color y sabor perfectos.
Embutidos ibéricos
En Hermanos Cárdeno Chaparro contamos con una amplia gama de embutidos que, tras el proceso de congelación, se convierten en el plato perfecto para las embarazadas. Siguiendo los pasos descritos, comer embutidos en el embarazo es algo totalmente seguro y no será necesario decirle adiós durante 9 meses a productos tan deliciosos como nuestra caña de lomo de bellota ibérica o nuestro chorizo picante extra bellota.
Confía en la tradición
En resumen, disfrutar de embutidos durante el embarazo es posible cuando se eligen productos de calidad y se siguen pautas de seguridad. En Sapiencia Ibérica nos enorgullece ofrecer opciones deliciosas que pueden formar parte de una dieta equilibrada para las futuras mamás. Visita nuestro catálogo de productos y descubre todas las opciones para disfrutar de embutidos en el embarazo.
Cada vez son más los clientes que confían en nosotros.
Recuerda, estamos ubicados en Plaza del Amparo, 8, 21380 Cumbres Mayores, Huelva.
